La inflación volvió a tomar impulso en Bahía Blanca. Según el Índice de Precios al Consumidor elaborado por el CREEBBA, los precios aumentaron 2% durante agosto, tres décimas por encima del registro de julio, cuando habían avanzado 1,7%.

Con este nuevo dato, la inflación acumulada entre enero y agosto de 2026 alcanzó el 19,7%, mientras que en los últimos doce meses llegó al 31,2%.

El mayor incremento del mes se registró en Educación, con una suba del 4,3%, principalmente por el aumento del 6% en la educación formal. Le siguió Vivienda, que avanzó 3,1%, empujada especialmente por servicios sanitarios, gas y otros combustibles, que aumentaron 6,4%.

El rubro que más golpea directamente al bolsillo volvió a ser Alimentos y bebidas, con una variación del 2,4%.

La papa, el precio que más se disparó

Dentro de los alimentos básicos relevados por el CREEBBA, la papa fue la gran protagonista de las subas: aumentó 25,6% en apenas un mes y alcanzó un precio promedio de $2.671,13 por kilo.

También registraron fuertes incrementos el pan, que subió 12,4% y llegó a $3.840 por kilo; el té, con un aumento del 6,1%; los yogures y postres lácteos, que avanzaron 7,2%; y las frutas frescas, con una suba del 6,1%.

El comportamiento de algunos productos fue diferente. El tomate bajó 15,2%, la harina de maíz retrocedió 3,6%, la manzana cayó 2,4% y la manteca disminuyó 2%.

En la comparación interanual, la papa vuelve a aparecer como uno de los productos más castigados: acumula un incremento del 165,8% respecto de agosto de 2025. La carne vacuna, por su parte, registra una suba del 51,4% en el mismo período.

Por categorías, los productos estacionales aumentaron 4%, los regulados 3% y la inflación núcleo se ubicó en 1,5%. Los bienes subieron 2%, mientras que los servicios avanzaron 1,9%.

Los números del CREEBBA muestran que, pese a una inflación mensual que se mantiene en torno al 2%, el costo de vida continúa acumulando aumentos significativos y algunos alimentos esenciales registran incrementos muy por encima del promedio general.