Con una gran concurrencia de público y productores, se llevó a cabo la 1.ª EXPO COOPELAC en la Colonia Ferrari, ubicada en la localidad de Maipú, a 270 km de la Ciudad de Buenos Aires.
La cita, que celebró este importante hito productivo con un profundo sentido desarrollista, social, económico y laboral, contó con la presencia del Ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez; el jefe de Ministros de Gobierno Provincial, Carlos Bianco; el Director de Asociativismo, Gildo Onorato; intendentes de localidades vecinas; funcionarios provinciales; dirigentes del Movimiento Evita; coordinadores del evento; cooperativas regionales; feriantes y un numeroso público que ovacionó las intervenciones de los oradores con nutridos aplausos.
En esta ocasión, se expusieron diversos productos derivados de lácteos, huertas y elementos típicos como rebenques, cinturones y otros artículos artesanales. También hubo un espacio dedicado a las ofertas crediticias del Banco Provincia orientadas al nivel micro.
El momento más esperado llegó con el anuncio de que la vaquillona asada con cuero estaba lista para ser degustada. Además, se ofrecieron lechón, chorizos, morcillas, ensaladas y otras exquisiteces que deleitaron a los presentes.
Un Poco de Historia
En el partido bonaerense de Maipú, a 270 kilómetros al sur de la Ciudad de Buenos Aires, se recuperaron tierras abandonadas para producir alimentos sanos destinados al abastecimiento local: quesos, leche, muzzarella y verduras de alta calidad. Esta iniciativa, impulsada por el Frente Agrario Evita, involucra a familias que dejaron barrios empobrecidos del Gran Buenos Aires, demostrando que regresar al campo es posible.
En 1930, Angélica Ferrari donó 4.500 hectáreas a la Sociedad de Beneficencia, una institución estatal creada en el siglo XIX para acciones caritativas, inicialmente gestionada por las Hermanas de la Misericordia. Durante el gobierno de Juan Domingo Perón, las tierras pasaron al Ministerio de Bienestar Social y se convirtieron en un espacio recreativo para niños bajo la órbita de la Fundación Evita.
En los años 90, gran parte de estas tierras quedó en manos privadas, quedando apenas 2.900 hectáreas en dominio estatal, con el casco principal del campo abandonado. En 2005, el Ministerio de Desarrollo Social cedió 2.500 hectáreas al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) como centro de extensión, mientras que las restantes forman parte del emprendimiento cooperativo.
Cooperartiva Colonia Ferrari y sus Protagonistas
Ezequiel Grau, ingeniero agrónomo y miembro inicial de la Colonia Ferrari, destaca que esta experiencia busca demostrar que el arraigo y el trabajo en el campo son viables a través de políticas concretas y colaborativas.
Judith Ramoa, encargada de producción de la colonia, enfatiza el modelo cooperativo y colectivo en el que trabajan. Según ella, la ciudad promueve la lógica individualista, mientras que en el campo la tierra es compartida, fomentando un esfuerzo común.
Angélica Mamani, otra integrante de la colonia, relata cómo este proyecto le permitió regresar al entorno rural que añoraba desde su infancia en Bolivia. Su testimonio refleja los desafíos iniciales y el esfuerzo colectivo necesario para acondicionar las instalaciones abandonadas.
Por su parte, Bárbara Kaneko, también ingeniera agrónoma, subraya la influencia de movimientos sociales como el MST de Brasil y el MNCI en la concepción de la Colonia Ferrari como un espacio de recuperación y producción.
Hoy, la Colonia Ferrari produce y comercializa la muzzarella "Matria", un producto con alto valor simbólico y cultural que reivindica la conexión con la madre tierra y el trabajo cooperativo. En la actualidad, se distribuye en Maipú, Las Armas y a través de redes de organizaciones agrarias.
Este proyecto demuestra que, frente al abandono histórico y las políticas de expulsión, la vuelta al campo puede ser una alternativa viable y sostenible, generando trabajo, arraigo y esperanza para las comunidades involucradas.
Textos Complementarios: Tierra Viva Agencia de Noticias.
